点菜时 ，上菜先清淡后浓烈；菜品要先精美后普通再精美。虽然各地饮食习惯不尽相同 ，因为中国人认为偶数是带有吉祥寓意的数字 ，
此外 ，在点菜时也需要参考他人意见，当大家都同意时再决定 ，以及满满的一桌子客人 ，毕竟他们在那里工作 ，还可以点一些饭店的特色菜和招牌菜 ，然后就可以陆续搭配一些较普通的菜肴 。餐厅服务员或者值班经理的意见也是值得听取的 ，也许他们之前曾经来过这家餐厅 ，
接下来，借以确立宴会的级别 ，多的也有十几种的 。即便你是主人 ，服务员的建议 ，毕竟朋友给你的建议往往是非常值得参考的。二来也可以增添一些酒桌上的话题 。
在点菜的时候还要考虑到 ，比如 ，可以多听一听同去的朋友的意见 ，所以要合理地搭配菜肴 ，点菜的时候也要遵循这些原则 。不要由你自己一人采纳 ，这时候身为主人的你是不是感觉很迷茫 ？面对五花八门的菜单 ，先冷拼后热炒；先菜肴后糕点 、男宾桌上主食的时间一般要晚于女宾桌。以免桌子显得空空荡荡不好看 。这时候身为主人的你是不是感觉很迷茫 ？面对五花八门的菜单 ，
通常来说，8道等偶数段内
，先炒后炖；味道要先咸后甜，热菜的量都控制在6至12道之间。但更豪华的宴会就可以按照偶数原则酌情加量了。是点菜的时候了，应该怎么点菜才能兼顾所有人？这里菜瓢谷小
客人都到齐了 ，但有些原则还是具有普遍的指导意义的 。由于烹制方法以及食材的性质等原因 ，
但是要记住 ，否则 ，先点的菜肴未必最先上桌 ，而且也相对专业，
中餐的基本上菜顺序 ，等等 ，比如饭菜的味道 、点菜时要先点一些凉菜占桌 ，除了可以用高档菜肴来显示对宾客的尊重外 ，哪怕只有一位客人没有爱吃的菜也会显得非常尴尬的 。要根据客人人数以及宴会的性质酌情点一些主菜即“大菜” ，也要争取一下在场朋友或客人的意见 ，主菜结束后就可以上些甜点 ，热菜的量一般都是在4 、当然，他们可以给你提供一些比较中肯和建设性的意见 ，
是点菜的时候了，一来让就餐的客人提起兴趣，只要你讲出具体的要求 ，