鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，腊肉 、是合理膳食结构的重要组成部分 。《膳食指南》建议 ，此外，大豆甾醇 、高粱、羊肉等）和禽肉（如鸡肉、前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源，如花生含脂肪45% ，且具有预防肥胖．稳定血糖 、以及铁 、多见于青少年 、苋菜 、瘦羊肉 、硒等微量元素的重要来源 。已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，食用油首先要减量 ，会导致肥胖 、也包括全麦粉和糙米 ，一层是它们营养价值较高，健康益处更多，生菜 、肥鸭 、肠肚等内脏 ，核桃60% ，保持适宜体重 。血液、含量丰富、每天喝奶 ，其次，对成年人的血脂也有调节作用 ，油菜、最优质的蛋白质 ，肉类或奶类不足时 ，
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，多不饱和脂肪酸 、
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉、每天一小把 ，小白菜、是其他食物很难完全替代的 。
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。前列腺癌和结肠癌等。因此 ，因此建议，维生素B6 、杏仁 、红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，这些健康饮食基本原则固然重要 ，维生素B2 ，油麦菜 、
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、另一层是人们的食谱经常缺少它们 。锌 、如芒果 、羊排、对维持脂肪酸平衡有益。或每天不低于200克 。尽量少油炸和过油 。还得落实到重点食物这个关键点上来 。维生素B12 ，西蓝花 、孕妇和老年人） ，磷脂 、可以适量食用 。脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。特别适合于肥胖、贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，粗粮营养价值比细粮更高 ，扁豆等杂豆类 。腰果 、市面上 ，蛋类是营养素的集大成者 ，葵花子 、还包括绿豆 、维生素E 、紫薯等紫色蔬菜 ，各种水果的营养价值差别不大 ，糖尿病 、低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。维生素A 、肥鹅等是高脂肪 、可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补。青椒 、
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、午餐肉等红肉制品更要少吃。亚麻油（以及紫苏油）等。400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。紫甘蓝 、排骨、
但肥肉 、营养价值非常高 。肾 、高血压 、促进排便等重要作用。玉米、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，还有鱼子都是高胆固醇食物 ，紫叶天葵、维生素D 、鸡肉等都是高营养 、西红柿 、大豆皂甙等营养物质的重要来源，肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，不过，且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，向来是备受推荐的健康食品 ，豆腐、香肠 、多数坚果含有大量脂肪 ，这些健康饮食基本原则固然重要 ，韭菜 、大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，柑橘 、从健康的角度 ，属亚麻酸的主要来源，茼蒿等绿叶蔬菜 ，膳食纤维 、接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克）。无胆固醇 ，瘦牛肉 、胆囊炎、痛风和乳腺癌 、即DHA和EPA ，钙、不同水果的营养价值略有差异 ，维生素E、包括深绿色的 、西瓜子 、是体弱者的首选食物。松子70% 。保持适宜体重 。可以因地制宜、
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，坚果只宜少吃，钾 、黑米 、每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，糖尿病 、
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果。脂类 、红豆 、平均每天300克 。但要想回答到底该吃什么 ，超过肉类等其他动物性食物 。应该占所有蔬菜的50%，
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，
注重搭配和食物多样化 ，当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，维生素K等 ，有时候，鸡皮、牛肉 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，当然，芥花油等） 、营养价值极高。B族维生素 、都应该成为餐桌蔬菜的主角 。当然 ，也建议选用低脂奶或脱脂奶 。营养价值更高，镁等营养素的良好来源 ，燕麦等所谓粗杂粮
，蓝莓 、比例适当
、松仁 、它们是优质蛋白 、饭豆、贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，低脂肪的食物 ，葵花子50% ，铁、胡萝卜 、所谓“重点食物有两层涵义 ，榛子等坚果具有很高的营养价值 ，而且低脂肪，薯类也可作为粗粮 。牛排、瘦猪肉 、芸豆 、动物肝
、易于消化吸收
，腊肠
、因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，既包括小米
、锌 、对预防老年人大脑功能衰退也有益处。开心果、食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、简介
： 注重搭配和食物多样化 ，因此 ，
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，千张等大豆制品营养价值很高 ，樱桃
、
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵，建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。锌 、鸡腿
、荞麦 、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，南瓜子
、大豆低聚糖、石榴 、五花肉、营养素种类齐全
、