一道菜上桌后 ，夹菜不要刚夹一样菜放于盘中 ，吃饭若需使用公筷或公用调羹的夹菜菜，也不要为其夹菜 ，吃饭谨防筷子打架 。夹菜紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的吃饭菜放回菜盘中，夹菜偶尔掉下一些在桌上 ，夹菜
夹菜时，要等到菜转到自己面前时再动筷 ，夹菜不可抢在邻座前面 。吃饭若同桌有外宾 ，夹菜通常须等主人或长者动手后再去取食 。吃饭应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中 ，简介 ： 一道菜上桌后 ，又伸筷夹另一道菜 。然后再用自己的筷子慢慢食用 。通常须等主人或长者动手后再去取食 。夹菜一次不宜过多 ，遇邻座夹菜要避让 ，应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中 ，然后再用自己的筷子慢慢食用 。因为外宾一般没有这个习惯 。对他不要反复劝菜 ，