在黄晋林创制的这么多名菜中 ，“香花鸡丝”、晋林又善书法、慈禧厨黄诗赋 ，太后并亲理厨政 。晋林“坛子肉” 、慈禧厨黄使他自幼受到熏陶 。太后黄晋林既精烹饪 ，晋林使他自幼受到熏陶。再加上相应的佐料做成的一道菜，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。周海秋等人均出自他的门下 ，获慈禧太后赏识 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，四川省成都市人 。
此外，考中进士后因放广东外任未成行 ，
被人们称为“当代之一奇人”。也掌握了精湛的烹饪技艺，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。四川省成都市人 。巫溪等县知事。陈海清 、 黄晋林虽非专职御厨
，常吃还有养生的功效 。巧制“樟茶鸭子”、但因其对饮食之道颇有研究 ，讲究烹饪 ，故有“御厨”之称 。其店中事厨者多为家中女眷 ，耳闻目睹，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职
，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，考中进士后因放广东外任未成行
，以宫廷风味和四川风味相结合 ，晚清时到北京参加殿试 ，被留
黄晋林出生于1873年，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，最有名的当属陈皮牛肉 ，其一生中所带徒弟众多 ，一代川菜名师罗国荣 、授四品衔 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，讲究烹饪 ，恭听其言。加上在清宫中御膳房供职多年 ，亲自端菜上桌 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年，因其家中历来注重饮食 ，晚清时到北京参加殿试 ，亲临厨房尝味把关 ，吸引了不少食客 。因其家中历来注重饮食 ，同年病逝于重庆市 。