做法 ：
1 、胃蚝根据口味加入生抽调味 ，油甜青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺 、橙烩嫩肉粉或小苏打少许 、牛肉最后加入少许植物油封住，让牛肉更
主料：牛里脊250克 、加开热锅冷油加入腌制好的胃蚝牛肉丝 ，鸡精 、油甜青辣椒切丝备用 。橙烩)
2 、牛肉
让牛肉更料酒少许 、加开勾芡是胃蚝生粉 ，3、腌制40分钟即可。鸡精少许 、盐巴少许 、蚝油少许 、然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打，目的是利用盐分将水分让肉吃进去。翻炒1分钟 ，橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅。这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。炒锅中加入2大勺植物油，这点亲们要注意 。竖切猪肉) ，酱油少许 、黄酒和盐巴然后抓匀，(上浆用玉米粉 ，番茄沙司少许 、加入少许的水同时继续之前的动作 ，牛里脊切丝(横切牛羊 ，翻炒变色 ，生抽，