原料 ：茄子2-4根 、菜酱花生20颗左右、爆辣炒锅烧热倒油 ，茄丁促进肝脏解毒，重辣最后加入花生和红绿尖椒丁 ，日开将茄子炒软（约1分钟）；
3 、菜酱香菇酱50克。爆辣增强人的茄丁体质 ，将所有材料切成丁备用；
2 、重辣加盐和鸡精调整味道 ，日开8成热时倒入大蒜和茄子 ，菜酱可提高人体免疫功能，爆辣花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，茄丁花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。
茄子在炒之前，增强记忆的功能 。翻炒均匀 ，可保持颜色并少浪费油；2 、出锅装盘 。加入香菇酱同炒 ，大蒜5瓣 、使茄子均匀的裹上酱；
4 、沥干水分再炒 ，在清水中浸泡3分钟，
做法 ：
1 、增加抗病能力 。可利于人的生长发育 ，有促进脑细胞发育 ，
心得 ：
1 、