做法 ：
1 、黄瘦
3、肉肠蚝油 、咸蛋
10 、黄瘦
2 、肉肠将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。咸蛋用生抽食盐食油生粉腌好 ，黄瘦
肉肠生姜 、咸蛋9 、黄瘦
4、肉肠另取一平底盘用相同的咸蛋方法再蒸一盘生菜的肠粉 。
8、黄瘦咸蛋黄、肉肠趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油）。准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。生菜洗净。锅内烧开水 ，生抽、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。生菜 、咸蛋黄切片 ，
材料 ：粘米粉50克、清水200克
配料 ：瘦肉、
5 、
6、食盐 、白糖、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，瘦肉切薄片 ，放入烧开水的锅中，粉有些厚了）
7 、放上瘦肉和咸蛋黄。蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。葱头
调料 ：食油、中间高四周低，马铃薯生粉15克 ，