2、销魂虾油适量
做法 ：
1 、味沙将虾肚中间划开 ，茶酱脆皮
6、让人放入用生抽稍腌制的销魂虾鲜虾先炸至变色捞起 ，
4 、味沙就是茶酱脆皮这味菜的灵魂 ，放入炸过的让人虾大火翻炒匀。
3 、销魂虾用剪刀剪去虾脚，味沙虾炸酥脆后 ，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，中火烧开 。
小贴士 ：
1 、先稍腌制下 ，
4 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。沙茶酱2汤匙 、趁热装碟即可 。炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。
5 、
食材 ：鲜虾400克 、葱白适量 、这样是为了方便入味 。
2 、
3 、洗净鲜虾 ，和入两汤匙沙茶酱加少量水 。从虾肚中间切开，用滤勺捞起滤油备用 。用不锈钢小锅装适量油 ，
葱白爆香 。再开大火放虾入到皮酥脆 。生姜适量 、8 、生抽适量 、这一步是最重要的 ，
7 、