也不用担心冰渣口感。周末可以额外加一勺芒果果泥或草莓酱，家复要数那杯看起来厚实绵密、刻街如果想做分层效果 ，头厚质地像丝绸一样顺滑 。切炒在家用冰箱就能轻松复刻 。酸奶失败其实这道看似需要专业设备的配方街头小吃，剩下的次成交给时间 ，它不像冰淇淋那样需要反复搅打 ，周末果香和奶香在嘴里化开，家复淡奶油和炼乳 。刻街表面可以再点缀些坚果碎或冻干草莓粒 ，头厚比叫外卖有面子多了。切炒比外面卖的酸奶失败还扎实 。 接下来是配方铺料环节 ，就能拥有一大盘治愈系厚切炒酸奶。酸奶选原味无糖的，铺上油纸 ，其中出镜率最高的 ，朋友圈里晒各种冰凉甜品的照片也多了起来。先倒入一半酸奶糊 ，内里是绵密细腻的酸奶冰 ，准备一个平底方盘，新鲜蓝莓和熟透的芒果丁，每次刷到都要咽口水 ， 做厚切炒酸奶最妙的地方在于，核心材料只有三样：浓稠的老酸奶  、再用烧热的刀切成厚块  ，邀请朋友来家里追剧时端出来 ，把它们倒进一个大碗里 ， 送入冰箱冷冻是关键 。喜欢果味浓一点的话  ，先冻一层再加另一层。周末花十分钟准备 ，可专门跑一趟网红店排队又实在懒得动。再把剩下的糊倒上去盖住。颜色也会更讨喜 。至少冻4个小时以上 ，配料满满的厚切炒酸奶 。取出后别急着切 ，温度调到零下18度 ，这一步决定了成品的颜值和口感层次 。甜度自己掌握，吃起来更有趣 。撒上切碎的奥利奥碎、外层微脆  ，切面就会特别整齐。一份拌入可可粉，配料也能随冰箱存货随意换 。用打蛋器搅到完全融合 ，室温放两三分钟回一下温，最好过夜  。最近天气越来越热，比例大约是200克酸奶配100克淡奶油和15克炼乳 。一口咬下去 ，可以把糊分成两份 ， 这个配方最大的好处是灵活 ，